|
|
Gegratineerde Oesterzwammen Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
550gr oesterzwammen * 2 teentjes look * gehakte peterselie * olijfolie * bakje kerstomaatjes * 125 gr Mozzarella * peper en zout.
Voorbereiding:
Wrijf de oesterzwammen schoon met een doekje, verwijder de dikke stelen (gebruik die bijvoorbeeld voor soep), en leg ze in een slakom. Pel de teentjes knoflook en pers ze uit boven de oesterzwammen. Meng er 3 eetlepels olijfolie, peterselie en de kerstomaatjes door, kruid af met peper en zout en plaats in de frigo.
Bereidingswijze:
Na 10 minuten uithalen en over 4 borden verdelen, leg er deschijfjes Mozzarella op. Plaats de borden onder een grill en laat niet te hard gratineren.
|
|
|